Cara Membuat Salad Sayur Sederhana

Salad atau selada (hidangan) merupakan jenis makanan yang terdiri dari campuran sayur-sayuran dan bahan-bahan makanan siap santap. Mungkin kita masyarakat Indonesia kurang mengenal jenis makanan tersebut, namun salad patut diperhitungkan sebagai salah satu makanan yang harus dicoba. Salad ini memiliki dua jenis, yaitu salad sayuran dan buah-buahan. Kita pilihan salad sayuran, lalu bagaimana cara membuat salad sayur sederhana?

Sumber: www.picserver.org

Salad sayur mungkin akan sangat mudah untuk dibuat, karena ada banyak sekali sayuran di sekitar yang bisa kita jangkau. Perlu diketahui salad sayur ini memiliki nutrisi tinggi, dengan kadar kalori rendah. Pasti pilih sayuran yang masih segar, ini untuk memastikan nutrisi dalam sayuran tersebut masih tinggi.

Mungkin kita agak kebingung untuk memilih sayuran segar. Untuk itu, berikut cara memilih sayuran yang masih segar.

• Pilihlah sayuran dengan warna cerah.
• Perhatikan batang dan daun sayuran, pilih sayuran dengan daun yang masih terlihat jelas dan batangnya mudah untuk dipatahkan.
• Cium aroma sayurannya, pastikan aroma sayuran yang akan kita beli tidak tercemar dengan aroma benda disekitarnya.
• Pilih yang bentuknya mulus, tidak terlalu banyak lubang atau lecet.

Baca juga: Buah dan Sayur Tingkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Cara Membuat Salad Sayur Sederhana

Pilih sayuran yang mudah didapat, dan perhatikan bahan-bahan yang akan kita gunakan, pastikan bahan-bahan tersebut tidak memiliki kadar kalori atau lemak tinggi. Berikut adalah contohnya:

Bahan-bahan sayuran

• Daun selada, sobek dengan ukuran besar
• Wortel, serut kasar
• Tomat, iris tipis
• Mentimun, buang bijinya potong dadu kecil
• Paprika, potong sesuai selera
• Bawang bombay, iris tipis melingkar
• Kol, iris kasar
• Tempe, potong kecil-kecil
• Toge
• Daun kemangi, ambil pucuknya sedikit
• Keju, potong dadu kecil

Bahan saus

• 10 sendok makan mayonnaise
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 3 sendok makan susu kental manis
• 2 sendok makan saus tomat
• Merica bubuk secukupnya

Cara membuat

Campur semua bahan saus ke dalam mangkuk, masukkan ke dalam lemari es hingga dingin.

Masukan campuran sayuran tadi ke dalam mangkuk besar, kemudian campurkan saus tadi hingga merata ke seluruh sayuran.

Hidangkan ke piring atau mangkuk, kemudian siram dengan minyak zaitun secukupnya.

Dan salad sayur bisa langsung dimakan.

Itulah contoh resep salar sayur, contoh diatas bisa di aplikasikan menggunakan sayuran yang tersedia. Lalu terapkan cara membuat salad sayuran sederhana diatas, apabila salad yang dibuat kurang berasa bisa tambahkan apa yang kurang, sampai salad tersebut enak untuk di konsumsi.